ห้วยบางทราย

ห้วยบางทราย

ห้วยบางทราย

เป็นห้วยที่ไหลผ่านหมู่บ้านหนองแคนซึ่งมาจากบ้านห้วยแดงไหลมาเรื่อยๆ จนไหลผ่านบ้านหนองแคนห้วยเป็นที่ทำมาหากินของชาวบ้านหนองแคน

มีทั้งสัตว์น้ำผักหลากหลายชนิดและน้ำดื่มน้ำใช้และเป็นที่ท่องเที่ยวของชาวบ้านโดยเฉพาะหน้าร้อนจะมีคนมาเล่นน้ำเยอะ

กรุงเขมา(เคลือหมาน้อย)

กรุงเขมา(เคลือหมาน้อย)

กรุงเขมา(เคลือหมาน้อย)

ไม้เถาเลื้อย เนื้อไม้แข็ง มีขนนุ่มสั้นปกคลุมหนาแน่นตามเถา กิ่ง ช่อดอก และใบใบเป็นใบเดี่ยว มีหลายรูป เช่น รูปหัวใจ รูปกลม รูปไต หรือรูปไข่กว้าง ก้นใบปิด เนื้อบางคล้ายกระดาษ มีขนนุ่มสั้นกระจาย ทั้งหลังใบ และท้องใบ ใบเมื่อยังอ่อนจะมีขนอ่อนนุ่มปกคลุมอยู่ทั้งสองด้าน และตามขอบใบ แต่จะร่วงไปเมื่อใบแก่เถาและใบคั้นเอาน้ำเมื่อผสมกับเครื่องปรุงอาหาร จะมีลักษณะเป็นวุ้น รับประทานเป็นอาหาร

ประเพณีพื้นบ้าน

ปรเพณีตัดแม่กำเนิด

ประเพณีตัดแม่กำเนิด

ตัดแม่กำเนิดเป็นประเพณีพื้นบ้านที่สืบต่อกันมาหลายยุคหลายรุ่นซึ่งชาวบ้านเชื่อว่าถ้าไม่ตัดแม่กำเนิดจะทำให้เด็กเห็นกำเนิดหรือจะเห็นแม่ของตัวเองตั้งแต่ชาติที่แล้วซึ่งจะส่งผลเสียให้แก่เด็กก็คือจะทำให้เด็กร้องไหบ่อยๆหรือจะมีโรคภัยไข้เจ็บ

ผึ้งมิ้ม(มิ้ม)

ผึ้งมิ้ม(มิ้ม)

ผึ้งมิ้ม(มิ้ม)

ผึ้งมิ้ม เป็นผึ้งที่มีขนาดเล็ก ทำรังตามกิ่งไม้ที่ไม่สูงมากนัก มีขนาดตัวใหญ่กว่าแมลงวันบ้านเล็กน้อย บางทีเรียกว่า “ผึ้งแมลงวัน” พบอยู่ทั่วไป ชอบตอมขนมหวาน ชอบสร้างรังบนต้นไม้ และในพุ่มไม้ที่ไม่สูงมากนัก ลักษณะรังมีชั้นเดียว เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน เป็นช่วงเวลาที่ผึ้งมิ้มให้น้ำผึ้งมากที่สุด  น้ำผึ้งมิ้มเป็นแหล่งรายได้ของชาวบ้านแต่รังของผึ้งมิ้มมีขนาดเล็กให้น้ำผึ้งน้อย จึงนิยมขายแบบยกรัง

ประเพณีพื้นบ้าน

กินข้าวพร้อมหน้า

กินข้าวพร้อมหน้า

เป็นประเพณีเนื่องจากเวลามีงาน เช่น เวลาที่มีงานมงคลแน่นอนเลยว่าจะต้องเชิญผู้เฒ่าผู้แก่มาและต้องเชิญพี่น้องมาเยอะๆเพราะอย่างนี้เจ้าบ้านจะต้องจัดเตรียมเพื่อเป็นการรักษาน้ำใจอย่างหนึ่งและก็นับว่าเป็นประเพณีอย่างหนึ่ง

น้ำกินน้ำใช้

บ่อน้ำ

บ่อน้ำ

         น้ำ บ่อ หมายถึง บ่อน้ำสำหรับดื่มกินหรือใช้ และเนื่องจากน้ำมีความสำคัญต่อชีวิต ซึ่งมีวิธีปฏิบัติในการขุด การสร้าง บ่อน้ำที่อยู่ในภาพจะใสตลอดเนื่องจากน้ำบาดานที่อยู่ใต้ดินจะไหลขึ้นมาตลอดเวลา้เเ่้้าเป็นบ่อน้ำที่มีมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่ายเป็นบ่อน้ำที่มีอายุนานที่สุดของบ้านหนองแคน

การหาอาหาร

การหาเขียดทราย

การหาเขียดทราย

เขียดทรายเป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำประเภทเดี่ยวกับกบลักษณะผิวเรียบไม่มีลายตัวเล็กคนนิยมนำมาทำเป็นอาหาร เช่น แกงเขียด เป็นต้น การหาก็ง่ายเพราะมันจะอาศัยอยู่ทรายใก้ลๆริมน้ำห้วยแต่เฉพาะหน้าหนาวเท่านั้นเพราะฤดูอื่นมันจะลงน้ำ

การรักษาอาหาร

หัวหอมใหญ่

หัวหอมใหญ่

หัวหอมใหญ่ถึงแม้จะไม่ใช่ผักที่เน่าเสียง่ายแต่ถ้าเราซื้อมาแล้วปล่อยไว้ในตะกร้าเฉยๆก็จะทำให้หัวหอมใหญ่นั้นเน่าเสียและขึ้นราเร็วกว่าปกติเพราะอย่างนั้นชาวบ้านจึงคิดค้นวิธีการรักษาให้หัวหอมใหญ่นั้นไม่เน่าและขึ้นราได้ง่ายเช่น การอบควัน 

การหาอาหาร

ไข่มดแดง

ไข่มดแดง

ไข่มดแดงถือได้มาเป็นอาหารที่หายากเลยก็ว่าได้เพราะว่าจะหาได้ในฤดูหนาวหรือ(ยามแล้ง) แต่ไม่ใช้ว่าจะไม่มีเลยในฤดูอื่นๆก็มีแต่จะมีจำนวนน้อยหรือไข่ของมดแดงนั้นจะมีขนาดเล็กกว่าปกติเมนูที่อร่อยที่สุดของไข่มดแดงคือก้อยไข่มดแดง

การหาอาหาร

การซ่อน

การหาอาหาร(การซ่อน)

เป็นวิธีการทำมาหากินตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาเลยแหละสิ่งขาดไม่ได้ในการซ่อนก็คือสะหวิงนั้นเอง

ในภาคอิสานมีแหล่งนำจืดจำนวนมาก โดยเฉพาะที่เป็นพื้นที่ลุ่มน้ำขัง หรือไหลผ่านเป็นร่องลึกเป็นลำเหมือง คลอง ห้วย มารวมกันเป็นสระ หนอง บึง สายน้ำที่ไหลผ่านจะนำพาความอุดมสมบูรณ์เป็นสิ่งบรรณาการแก่ชุมชนที่อยู่สองริมฝั่งน้ำ เป็นแหล่งอาหารจำพวกโปรตีนจากความหลากหลายของพันธุ์ปลา และความมีรสชาดอร่อย โดยเพราะการซ่อนเป็นวีธีทำมาหากินของชาวบ้านเลยทีเดียวเพราะหาง่ายและเร็วในการซ่อนแบบนี้ส่วนมากจะจับได้แต่สิ่งเล็ก เช่น กุ้ง หอย ปู และปลาเล็กๆ

การตัดอ้อย

ตัดอ้อย

ตัดอ้อย

การทำไร่อ้อยของชาวบ้านส่วนมากจะเผาแล้วค่อยตัดเพราะเป็นการลดเวลาตัดได้มากเลยแหละ

แต่การเผามันมีผลกระทบต่อธรรมชาติและยังทำไห้เกิดความเสียหายได้อย่างมากมายเลยแหละอย่างเช่น ไฟไหม้ป่า ไฟไหม้สวนยางพารา เป็นต้น แต่ยังมีอีกวิธีหนึ่งที่จะทำไห้น้ำหนักของอ้อยดีโดยไม่ใช่การเผาแต่ว่ามันจะใช้เวลานานในการตัด

แมงกุดจี่

แมงกุดจี่

แมงกุดจี่

มองหากองขี้วัวขี้ควายแล้วใช้เสียมค่อยแซะแล้วเราจะได้เจอแมงตัวเล็กที่ชื่อว่าแมงกุดจี่เป็นจึงเป็นอาหารอันแสนอร่อยของชาวอีสารเลยแหละวิธีหาก็ง่ายๆสามารถหาได้ทุกที่ที่มีขี้วัวขี้ควาย

วิธีนำแมงกุดจี่มาทำอาหารให้อร่อยมีดังนี้

1. ขั้ว

2. นำมาทอด

เพียงนำแมงกุดจี่มาล้างน้ำให้สะอาดถ้าเป็นตัวใหญ่หน่อยจะต้องนำปีกมันออกก่อนเพราะมันจะแข็งมากแล้วค่อยล้างน้ำให้สะอาดแล้วก็สารถนำมาทำเป็นอาหราได้เลย